La Feria Gastronómica Internacional Mistura se caracteriza por su continua innovación, en esta IV edición empiezan a aparecer muchas novedades como por ejemplo el «anticucho de pota» y la «empanada de mamey», también se destaca el elevado numero de turistas que han viajado exclusivamente para ser parte de este evento, a continuación podrán ver un reportaje de Canal N en donde podemos apreciar como se va desarrollando esta feria gastronómica:
Para mas información pueden visitar el programa oficial mistura 2011.
